jeudi 18 octobre 2012

Tarte petits pois carottes

Un reste de petit pois, deux choix version soupe ou version tarte la tarte l'a emporté ...
pâte brisée : 300g farine - 80g huile d'olive - 100g eau 
petits pois carottes - 4 œufs - 3càs crème - sel poivre - parmesan

Préparez la pâte et laisser reposer 30mn. 
Pendant ce temps, mélanger les œufs, la crème avec les petits pois.
Etalez la pâte dans un moule un peu haut, mettre à cuire la pâte seule 5mn, puis verser la préparation dessus et au four préchauffez th 7 40mn.


Résultat mitigé, le petit veut des lardons dedans, ma fille c'est toujours des petits pois le reste de la tribu a apprécié. La prochaine fois, je teste la soupe et je verrai si mon résultat est meilleur...  

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