vendredi 26 octobre 2012

Filet de lieu dans son habit de jambon fumé

 Tous les poissons n'ont pas le même attrait auprès de mes enfants mais lorsqu'il a un joli habit ça fonctionne mieux!!

2 gros filets lieu noir - 5 tranches de jambon fumé
Couper le poisson en 5 morceaux, mettre une tranche de jambon fumé autour de chaque morceau de poisson. Cuire 4-5 mn environ sur chaque face suivant l'épaisseur du poisson, sans gras le jambon en donne assez.

Le goût fumé du jambon est apporté au poisson, un régal mes enfants ont été conquis.

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